# Pizza oven op gas en hout: de beste multi-fuel ovens Bron: https://deegenvuur.nl/best/beste-pizzaoven-gas-en-hout Uitgever: Deeg en Vuur. De keuzes zijn gebaseerd op wat de Amazon-productpagina's vermelden, niet op eigen tests. Werkwijze: https://deegenvuur.nl/hoe-wij-kiezen Wil je de ene avond snel op gas bakken en in het weekend met hout stoken? Dan zoek je een pizza oven op gas en hout, ook wel multi-fuel of dual fuel genoemd. Zo'n oven heeft een opening achterin waar je een houtbak of pelletkorf in schuift, of een gasbrander. Het grote verschil tussen de modellen is wat er in de doos zit: bij Ooni koop je de gasbrander los, bij andere merken zit hij er meteen bij. Kijk ook naar de steenmaat en of de oven een deur heeft, want bij hout verlies je anders snel warmte. Voor gebruik op gas heb je in Nederland een propaanfles met een regelaar van 30 mbar nodig. In deze gids vergelijken we zes ovens die volgens de fabrikant op twee brandstoffen werken. ## Producten ### 1. Ooni Karu 2 Pro Multi-Fuel Portable Pizza Oven, Outdoor Wood Fired Pizza Maker with Stone & Thermometer, 16 Inch Oven for Backyard Cooking Brandstoffen: Hout, houtskool, gas; Gasbrander: Apart verkrijgbaar; Steen: 16 inch; Max. temperatuur: 500 °C; Afmetingen: 81,2 x 50 x 83 cm Grote multi-fuel oven van Ooni voor pizza's van 16 inch. Direct te stoken met hout of houtskool en met de losse Karu 2 Pro brander op gas. Met digitale thermometer en app. Pluspunten: - 16 inch bakvloer met een binnenhoogte van ongeveer 13,7 cm. - Temperatuurhub op de voorkant en via Bluetooth in de Ooni Connect app. - Volgens Ooni 500 °C in 15 minuten op hout of houtskool. Goed om te weten: - Voor gas moet je de Karu 2 Pro gasbrander apart kopen. - Groot formaat, een vaste plek in de tuin ligt meer voor de hand dan meenemen. ### 2. Ooni Karu 2 Multi-Fuel Outdoor Pizzaoven, Hout- en Gasgestookte Pizzaoven met Pizzasteen & Geïntegreerde Thermometer, 12 inch Dual Fuel Pizza Maker, Outdoor Cooking Grill Brandstoffen: Hout, houtskool, gas; Gasbrander: Apart verkrijgbaar; Steen: 12 inch, dikke cordieriet; Max. temperatuur: 500 °C; Afmetingen: 72 x 42 x 77 cm Compacte multi-fuel Ooni met een glazen ClearView deur en een ingebouwde thermometer. Op hout of houtskool uit de doos, op gas met de Ooni gasbrander. Pluspunten: - Glazen deur houdt de hitte vast terwijl je de korst ziet kleuren. - Inklapbare poten en een lichte bouw voor tuin, strand of camping. - Ook bedoeld voor vlees, vis en groenten, niet alleen pizza. Goed om te weten: - De gasbrander zit er niet bij, dat is een extra aankoop. - 12 inch steen, dus pizza's van ongeveer 30 cm. ### 3. BIGHORN Draagbare pizzaoven van roestvrij staal, dubbele brandstof, granulaat en gas, met pizzasteen, hoes inbegrepen. Brandstoffen: Gas en houtpellets; Gasbrander: Werkt op gas, inhoud niet gespecificeerd; Steen: 12 inch cordieriet; Max. temperatuur: Niet vermeld; Afmetingen: 67,5 x 36 x 69 cm Draagbare roestvrijstalen oven die volgens Big Horn op gas en houtpellets werkt. Met cordieriet steen, afneembare deur met houten greep, schoorsteen en een hoes. Pluspunten: - Wisselen tussen gas en houtpellets in één oven. - Afneembare deur met houten handgreep en ingebouwde schoorsteen. - Pizzasteen en beschermhoes worden meegeleverd. Goed om te weten: - Welke gasonderdelen in de doos zitten, wordt niet duidelijk vermeld. - Een maximale temperatuur noemt de productpagina niet. ### 4. VEVOR Pizzaoven met dubbele brandstof voor buiten, 30,5 cm houtvuur en Brandstoffen: Hout en propaan; Gasbrander: Werkt op propaan; Steen: 30,5 cm; Max. temperatuur: 538 °C; Afmetingen: 75 x 39 x 66 cm Multi-fuel oven van 430 roestvrij staal die op hout of propaan werkt. Volgens VEVOR 270 °C na ongeveer 15 minuten, tot 538 °C en een pizza in 90 seconden. Pluspunten: - Thermometer ingebouwd voor realtime temperatuur. - Drielaagse opbouw met isolatie voor warmtebehoud. - Inklapbare poten maken hem licht te vervoeren. Goed om te weten: - Wat er voor de gasaansluiting in de doos zit, staat niet vermeld. - De opgegeven opwarmtijd geldt voor 270 °C, niet voor de maximale hitte. ### 5. PIZZELLO 12 Inch Outdoor Pizza Oven, Propane and Wood Fired Pizza Machine Brandstoffen: Propaan, hout, pellets; Gasbrander: Inbegrepen; Steen: 12 inch; Max. temperatuur: 400 °C; Afmetingen: 36,5 x 75 x 81 cm Dual fuel oven met twee branders in de doos: een propaanbrander en een houtbrander. Dubbelwandig roestvrij staal met isolatie, plus een rvs schep, steen en waterdichte draagtas. Pluspunten: - Gas- en houtbrander zitten er allebei bij, zonder extra aankoop. - Dubbelwandige rvs behuizing met isolatie voor een gelijkmatige hitte. - Complete set met schep, steen en waterdichte draagtas. Goed om te weten: - Volgens de fabrikant duurt het 25 tot 30 minuten tot 400 °C. - De gasdruk van de meegeleverde aansluiting staat niet vermeld. ### 6. COSTWAY Pizza oven outdoor, portable pizza wood stove incl. pizza slider and pizza stone, gas & wood pizza oven for garden camping Brandstoffen: Houtskool en hardhout pellets (titel noemt gas); Gasbrander: Niet beschreven; Steen: Pizzasteen inbegrepen; Max. temperatuur: 450 °C; Afmetingen: 42 x 80 x 84 cm Draagbare oven met een uitneembare brandstofbak voor houtskool of pellets, een kijkvenster met beukenhouten greep en een vultrechter. Volgens Costway 450 °C na 5 minuten. Pluspunten: - Uitneembare brandstofbak maakt bijvullen en legen makkelijk. - Kijkvenster, vultrechter en vlambescherming zitten in de set. - Afneembare schoorsteen en inklapbare poten voor opslag. Goed om te weten: - De titel noemt gas, maar de beschrijving noemt alleen houtskool en pellets. - Vraag vooraf na welke onderdelen er voor gas meegeleverd worden. Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.