Product · Royal Catering
Royal Catering RCPO-3000-2PS-1: twee kamers, 40 cm
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De RCPO-3000-2PS-1 van Royal Catering is een elektrische pizzaoven met twee bakkamers boven elkaar. In elke kamer ligt een stenen vloer van 40 x 40 cm, goed voor pizza's tot 40 cm. Het is een oven voor snackbar, kantine of foodtruck, maar ook voor een groot gezin dat vaak pizza bakt en geen buitenoven wil.
- Kamers
- 2
- Steen
- 2 x 40 x 40 x 1,5 cm
- Max. temperatuur
- 350 °C
- Vermogen
- 3.000 W
- Timer
- 120 minuten
Pluspunten
- Twee kamers voor twee pizza's van 40 cm tegelijk.
- Boven-, midden- en onderwarmte apart in te stellen.
- Roestvrijstalen kast met timer tot 120 minuten.
Goed om te weten
- Met 3.000 W vraagt deze oven een stevige elektrische aansluiting.
- De handleiding is volgens de productpagina in het Engels.
Onze mening
Twee kamers, drie zones
Het belangrijkste kenmerk is de dubbele kamer. Je bakt twee pizza's tegelijk, of je gebruikt de ene kamer voor pizza en de andere voor iets dat langer moet. De boven-, midden- en onderwarmte zijn volgens de productpagina apart in te stellen. Zo stem je de bovenkant en de bodem op elkaar af.
De maximale temperatuur is 350 °C. Dat is lager dan bij pizzaovens voor thuis die 450 °C noemen, dus reken op een baktijd van enkele minuten per pizza.
Vermogen en aansluiting
Met 3.000 watt is dit een stevige verbruiker. In een gewone keuken kan dat de groep zwaar belasten, zeker als er tegelijk een ander apparaat aanstaat. Laat bij twijfel nakijken of je groep dit aankan. De timer loopt tot 120 minuten.
De behuizing is van roestvrij staal, zodat schoonmaken eenvoudig is. Volgens de productpagina zijn de handleiding en de deurgrepen meegeleverd; de handleiding is in het Engels.
Afmetingen en plaats
De oven meet 56 x 59 x 43 cm. Dat past op een werkbank, maar vraagt ruimte rondom voor ventilatie. Zet hem niet direct tegen een wand of onder een kast die warm kan worden.
Naast de enkele kamer RCPO-2000-1PE van hetzelfde merk biedt deze uitvoering vooral capaciteit. De Crosson CPO-160 heeft één kamer met dezelfde steenmaat van 40 x 40 cm en een ETL-certificering.
Minder geschikt voor
Wie thuis af en toe een Napolitaanse pizza wil, haalt met een compacte oven van 450 °C een betere korst. Deze oven is gemaakt voor volume, niet voor de hoogste hitte.
Voor thuisgebruik is het goed om te weten dat een oven met twee kamers ook langer nodig heeft om helemaal op temperatuur te komen, omdat er twee stenen moeten opwarmen. Start ruim van tevoren en gebruik de timer om de baktijd per pizza in de gaten te houden. Bak je maar een paar pizza's, zet dan alleen de kamer aan die je nodig hebt, als de bediening dat toelaat volgens de handleiding.
Conclusie
De Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 is de keuze als je veel pizza's achter elkaar moet bakken en ruimte hebt voor een oven met twee kamers. Voor één kamer met certificering is de Crosson CPO-160 een alternatief, en thuis is een hete compacte oven vaak handiger.
Vergeleken met alternatieven in: Elektrische pizza oven voor horeca: ovens met grote stenen
Titel op Amazon: Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 Electric Pizza Oven with 2 Chambers, Fireproof Bottom (3000W, 2 Floors: 40 x 40 x 1.5 cm, Timer 120 Min, Stainless Steel)