Naar de inhoud

Thema

Een pizzaoven kiezen

De eerste keuzes: welke brandstof, welke maat en waar de oven komt te staan. Daarna wordt vergelijken een stuk eenvoudiger.

Gangbare maten
12, 13, 16 en 17 inch
Opwarmen
15 tot 30 minuten

Een pizzaoven voor buiten koop je in de eerste plaats op brandstof: gas is het makkelijkst, hout geeft vlammen en beleving, pellets zitten ertussenin en elektrisch werkt zonder rook. Lees pizza oven op gas of op hout als je twijfelt.

Daarna kies je de maat. De inchmaat gaat over de bakvloer: in een 12 of 13 inch oven bak je pizza's tot ongeveer 30 cm, in een 16 of 17 inch oven tot ongeveer 40 cm. De checklist in pizza oven buiten kopen helpt bij de rest.

Veelgemaakte fouten

  • Een oven kiezen op de hoogste temperatuur op de doos: de steen is meestal koeler dan de lucht.
  • Vergeten te controleren of de gasregelaar 30 mbar is.
  • Geen rekening houden met een onbrandbare ondergrond en ruimte rond de oven.

Artikelen over dit thema

Koopgidsen over dit thema