Product · BURNHARD
BURNHARD Tony: L-brander en steen van 1,5 cm
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De Tony van BURNHARD is een compacte gasoven die bekendstaat om zijn gegoten L-brander. Die stuurt een rollende vlam over de pizza, waardoor je volgens de fabrikant maar één keer hoeft te draaien. Met 14,5 kg en een lage bouw is hij bedoeld voor wie op een klein terras, een balkon of op de camping Napolitaanse pizza wil bakken.
- Brandstof
- Gas, 5,9 kW
- Steen
- Cordieriet 33 x 33 cm
- Max. temperatuur
- Boven 450 °C
- Gewicht
- 14,5 kg
- In de doos
- Pizzaschep
Pluspunten
- Rollende vlam van de L-brander geeft sterke bovenwarmte.
- Steen van 1,5 cm dik voor tot vijf pizza's achter elkaar.
- Ingebouwde thermometer en een lange inschuifruimte.
Goed om te weten
- Draagtas is optioneel en moet je apart kopen.
- Pizza's tot ongeveer 29 cm, kleiner dan de steen doet vermoeden.
Onze mening
Brander en hitte
De brander is L-vormig en van gietijzer, met een vermogen van 5,9 kW. De vlam loopt langs de achterkant en een zijkant en rolt over de koepel. Daardoor krijgt de bovenkant van de pizza veel hitte. BURNHARD noemt temperaturen boven 450 °C en een pizza in 90 seconden.
Eén keer draaien volstaat volgens de fabrikant. In de praktijk hangt dat af van je deeg en hoe heet de steen is. Een kleine draaischep blijft handig.
Steen en bakruimte
De cordieriet steen is 33 x 33 cm en 1,5 cm dik. Die dikte zorgt ervoor dat hij genoeg warmte opslaat om volgens BURNHARD tot vijf pizza's achter elkaar te bakken. De inschuifruimte is extra lang, zodat je pizza's tot ongeveer 29 cm makkelijk inschuift, draait en eruit haalt.
Een pizza van 29 cm is een normale pizza per persoon. Voor familiepizza's is de Tony te klein.
Bediening en wat erbij zit
Op de productpagina staat een ingebouwde thermometer bij de kenmerken, en bij de inhoud een pizzaschep. Een draagtas is optioneel en wordt apart verkocht. De gasdruk van een eventuele regelaar staat niet duidelijk vermeld, dus controleer dat voor je bestelt. In Nederland is 30 mbar gangbaar.
Er staan twee listings van de Tony op Amazon.nl. Deze is de Engelstalige uitvoering; de inhoud lijkt grotendeels gelijk.
Vergeleken met andere compacte ovens
De Cozze 13 Classic heeft een U-brander van 6 kW en een grotere steen van 34,5 cm, en is gemaakt voor 30 mbar. De BIGHORN gasoven is lichter met 10,5 kg en heeft een regelaar en draagtas in de doos, maar een brander van 4 kW. De Tony zit qua vermogen tussen beide en onderscheidt zich met zijn L-brander.
Wie helemaal niet wil draaien, kijkt beter naar een oven met draaiende steen, zoals de Cozze 13 Rotate.
Conclusie
De BURNHARD Tony is een sterke compacte gasoven voor wie op een kleine plek veel bovenwarmte wil. Wil je meer bakruimte op 30 mbar, kies dan de Cozze 13 Classic. Voor het lichtste pakket met draagtas is de BIGHORN gasoven een alternatief.
Vergeleken met alternatieven in: Goedkope pizza oven buiten: de beste onder 200 euro
Titel op Amazon: BURNHARD® Gas pizza oven for outdoor, Tony, 842 °F, portable 5.9 kW outdoor oven for pizza, EN only