Product · Mimiuo
Mimiuo 16 inch: kijkvenster en temperatuurgids
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De Mimiuo 16 inch is een draagbare houtoven met een opvallend grote steen van 41 x 41 cm. Hij brandt op hout en houtskool en heeft een hittebestendig kijkvenster in de deur. Het meest bijzondere is de temperatuurmeter met kleurcode, die laat zien wanneer de oven klaar is voor een klassieke of Napolitaanse pizza. Het is een oven voor wie grote pizza's wil bakken op echt vuur.
- Brandstof
- Hout en houtskool
- Steen
- Cordieriet 41 x 41 cm
- Max. temperatuur
- 400 °C
- Draaien
- Handmatig
- Thermometer
- Ja, met kleurcode per stand
Pluspunten
- Steen van 41 x 41 cm, ruim genoeg voor een 16 inch pizza.
- Hittebestendig kijkvenster zodat je de pizza ziet zonder de deur te openen.
- Temperatuurmeter met kleurenbalk die aangeeft wanneer de oven klaar is.
Goed om te weten
- Volgens de productpagina maximaal ongeveer 400 °C, minder dan andere houtovens.
- De standen op de meter zijn een visuele hulp, de oven regelt zelf niets.
Onze mening
De temperatuurgids met kleuren
Op de oven kies je een stand: Classic, Napoli of Manual. De meter toont dan een gekleurde balk die oploopt naarmate de oven warmer wordt, en kleurt groen als de gekozen stand bereikt is. Mimiuo benadrukt dat dit een visuele hulp is: de oven is handmatig en regelt zelf niets. Je stuurt de hitte nog steeds met het vuur en de schoorsteenklep.
Voor beginners is zo'n indicatie handig, omdat je anders op gevoel moet inschatten of de oven heet genoeg is. Een infraroodthermometer voor de steen blijft wel nuttig.
Steen, venster en opwarmen
De cordieriet steen van 41 x 41 cm is ruim genoeg voor een pizza van 16 inch. Volgens de productpagina haalt de oven na 10 tot 15 minuten voorverwarmen temperaturen tot 400 °C. Dat is minder dan de 500 °C die veel andere houtovens noemen, maar voldoende voor een dunne pizza in een paar minuten.
Het kijkvenster voorkomt dat je de deur steeds opent. Elke keer dat de deur opengaat, ontsnapt warmte, dus dat scheelt in een gelijkmatiger temperatuur.
Meenemen en opbergen
De oven is van roestvrij staal, heeft inklapbare poten en een afneembare schoorsteen met een verstelbare klep. De afmetingen zijn 73 x 51 x 83 cm. Een gewicht noemt Mimiuo niet. Hij is dus te verplaatsen, maar wel een stuk groter dan de compacte 12 inch ovens.
In vergelijking met de KOMFOTTEU met twee lagen biedt de Mimiuo één grote bakvloer in plaats van twee niveaus. De Mimiuo Rotary heeft een draaiende steen, maar die is kleiner, 33 cm.
Wanneer een andere oven beter past
Wil je Napolitaanse pizza op 450 °C of meer, dan zijn de Ooni Karu modellen of de Mimiuo Rotary heter volgens de fabrikanten. Zoek je gemak, dan is gas eenvoudiger.
Conclusie
De Mimiuo 16 inch past bij wie grote pizza's op hout wil bakken en houvast zoekt bij de temperatuur. Wie meer hitte wil, kijkt naar de Mimiuo Rotary of een Ooni Karu. Voor twee pizza's tegelijk is de KOMFOTTEU met twee lagen een alternatief.
Vergeleken met alternatieven in: De beste pizzaoven op hout en houtskool voor buiten, Pizza oven voor in de tuin: ruime ovens met twee lagen
Titel op Amazon: Mimiuo Outdoor Pizza Oven 16 Inch, Wood Fired Pizza Oven for Wood and Charcoal with Viewing Window, Smart Temperature Indicator with Color Code, Includes 41cm Pizza Stone