Ariete Pizzeria Gourmet 934: hogere bakkamer

Een hogere bakkamer

Veel compacte pizzamakers hebben een lage kamer, waardoor een pizza met veel beleg of een opgebolde rand tegen het bovenelement komt. De 934 heeft een kamer van 8,2 cm hoog. Ariete noemt dat ideaal om de pizza goed te laten rijzen. Ook een calzone, die bol staat door de vulling, past erin.

Dat maakt deze oven geschikter voor Romeinse pizza met een dikkere bodem of een pizza in de stijl van Napels met een luchtige cornicione.

Boven en onder apart

Door de onderwarmte en bovenwarmte los in te stellen, verdeel je de hitte gelijkmatig over de pizza. Ariete belooft een baktijd van ongeveer drie minuten bij 400 °C. Bij een dikke bodem zet je de onderwarmte iets lager en laat je de bovenkant langer doorgaan, zodat het midden gaar wordt zonder dat de onderkant verbrandt.

Het vermogen is 1.500 watt, wat lager is dan bij grotere elektrische ovens. Geef de oven dus voldoende tijd om op te warmen.

Steen en accessoires

De vuurvaste steen is antiaanbak en zit vast met clips aan de zijkant, zodat je hem makkelijk uitneemt om schoon te maken. In de doos zitten twee roestvrijstalen scheppen, een grillplaat en een grillrooster. Met die grillplaat gebruik je de oven ook voor tosti's of groenten.

De oven meet 39 x 37,5 x 26 cm en is rood, typisch voor de Italiaanse pizzamakers van Ariete.

Vergeleken met andere pizzamakers

De G3 Ferrari Napoletana heeft chamotte boven en onder en een timer van vijf minuten, met 1.200 watt. De Girmi QuisipPizza heeft meer vermogen boven dan onder en een timer tot 30 minuten. De Ariete Da Gennaro heeft 2.200 watt en haalt 430 °C, maar een standaard kamer.

De 934 onderscheidt zich vooral door de extra hoogte en de grillaccessoires.

Wie beter iets anders kiest

Over een timer zegt de beschrijving niets. Wie graag een signaal krijgt als de pizza klaar is, kiest de Girmi. En wie de hoogste temperatuur zoekt, kijkt naar de Da Gennaro.